02.12.2024

Erster Nachhaltigkeitspreis der Josefs-Gesellschaft verliehen

Im Rahmen der Geschäftsführungskonferenz wurden insgesamt fünf Beteiligungsgesellschaften für Ihre nachhaltigen Projekte und Konzepte prämiert.

Die Josefs-Gesellschaft hat in diesem Jahr erstmalig einen Nachhaltigkeitspreis ausgeschrieben. Dieser wurde im Rahmen der Geschäftsführungskonferenz am 14. und 15. November 2024 verliehen. Die JG-Beteiligungsgesellschaften hatten die Möglichkeit, sich mit ihren innovativen und kreativen ökologischen Projekten zu bewerben und ihr Engagement zeigen. Ob in kleinen Teams, Abteilungen oder als gesamtes Unternehmen - jede:r konnte teilnehmen. Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträger!

Den ersten Platz teilten sich das Berufsförderungswerk Bad Wildbad mit der Heinrich-Sommer-Klinik und das Josefsheim

Das Berufsförderungswerk Bad Wildbad mit der Heinrich-Sommer-Klinik konnte mit seinem Konzept zur Reduktion von Nassmüll überzeugen. Mit durchdachten Maßnahmen konnte das Unternehmen deutlich über 10% des Nassmülls einsparen, was zu Ressourcen- und Kostenreduktionen führt:

• Vermehrter Einkauf von vorbereiteten Lebensmitteln (z.B. geschälten Karotten)
• Vermehrter Einkauf von Tiefkühlware statt Obst- und Gemüsekonserven für mehr Variabilität
• Umstellung auf sparsamere Produktion von Suppen und Soßen
• Weiterverarbeitung von Blattwerk (z. B. von Kohlrabi für vegane Rouladen)
• Beschädigtes/nicht präsentierbares Obst wird konsequent für Desserts o. Ä. verwendet.

Ihre Ansprechperson